บราวนี่กัญชาขนมหวานเพื่อความบันเทิง แจกสูตรและวิธีทำบราวนี่กัญชา

บราวนี่กัญชา

              บราวนี่กัญชา หรือ บราวนี่ทางการแพทย์ ทางเลือกเพื่อความบันเทิง ต้อนรับการปลดล็อกกัญชาและกัญชงเสรี ตามที่กระทรวงสาธารณสุขประกาศใช้ ซึ่งสามารถนำส่วนต่างๆ ของต้นกัญชาที่ปลูกในครัวเรือน มาใช้ประกอบอาหาร ทำขนมหวาน และเครื่องดื่มได้ บราวนี่กัญชาจึงเป็นเบเกอรี่แห่งทางเลือกใหม่ ด้วยสูตรและวิธีการทำอันแสนจะง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องเก่งการทำขนม ขอเพียงแค่มีใจรักในการทำ มาหยิบผ้ากันเปื้อน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วก้าวเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลย!!!

         บราวนี่กัญชา สูตรนี้เอาใจคนสายรักสุขภาพสุดๆ ให้พลังงานแคลอรี่ต่ำ ขนมไม่หวานมาก เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ และความพิเศษของบราวนี่กัญชาสูตรนี้ ถ้าที่บ้านของคุณไม่มีเตาอบ ไม่ต้องซื้อให้สิ้นเปลือง เนื่องจากสามารถใช้หม้อหุงข้าว หรือซึ้งนึ่งขนมไทยสำหรับการอบ แทนได้น๊าจ้า

บราวนี่กัญชา_1

วัตถุดิบและเครื่องปรุงบราวนี่กัญชา

  1. เนย 1 แท่ง (ขนาด 4 ออนซ์)
  2. น้ำร้อน 1 ถ้วย
  3. กัญชาทางการแพทย์ 10 กรัม
  4. แป้ง 1/2 ถ้วย
  5. ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
  6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  7. เกลือ 1/8 ช้อนชา
  8. น้ำตาลป่นสำหรับทำขนม 1 ถ้วย
  9. สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  10. น้ำมันมะพร้าว 60 กรัม
  11. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  12. ดาร์กช็อคโกแลตชิพ 100 กรัม
  13. อัลมอนด์สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  14. ถั่วพีแคนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
บราวนี่กัญชา_2

วิธีการทำบราวนี่กัญชา

  1. ตั้งน้ำให้ร้อน ละลาย ดาร์กช็อคโกแลตชิพ อย่าปล่อยให้อุณหภูมิสูงเกินไป เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เปลี่ยนอุณหภูมิความร้อนเป็นไฟระดับปานกลาง เมื่อเนื้อเข้ากันดีแล้ว ให้ยกหม้อต้มลง พักไว้ก่อน
  2. หาภาชนะถ้วยอีก 1 ใบ เติมน้ำร้อน 1 ถ้วย และกัญชา 10 กรัม พักไว้ก่อน
  3. หาชามหรือภาชนะสำหรับร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ เนย ลงในชาม และใส่ดาร์กช็อคโกแลตชิพที่ละลายเอาไว้แล้วพร้อมใส่เครื่องปรุงน้ำตาล วานิลลา ไข่
  4. ใส่น้ำร้อนและกัญชาที่เตรียมไว้ลงไป 
  5. ใส่ อัลมอนด์สับหยาบ และ ถั่วพีแคนสับ เพื่อเพิ่มรสชาติของตัวขนมบราวนี่กัญชา และเพิ่มเส้นใยอาหารด้วย
  6. ใช้ตะกร้อมือหรือไฟฟ้า ตีให้เข้ากัน
บราวนี่กัญชา_3
  1. เมื่อผสมเข้ากันเรียบร้อยแล้ว
  2. ใช้น้ำมันมะพร้าวทาพิมพ์หรือทาถาดเพื่อกันติด
  3. ตักบราวนี่กัญชาใส่พิมพ์ หรือตักใส่ถาด
  4. นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิ 175 องศา อบจนกระทั่งขนมเริ่มโผล่พ้นขอบถาด 
  5. เช็คดูว่าบราวนี่สุกรึยัง โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ซึ่งถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ถ้ายังไม่สุกก็อบต่อจนสุก
บราวนี่กัญชา_4
  1. ทิ้งไว้ให้บราวนี่กัญชาเย็นตัวลง
  2. จึงค่อยๆ ยกถาดออกจากเตาอบ เนื่องจากร้อนมาก
บราวนี่กัญชา_5
  1. ใช้มีดตัดบราวนี่กัญชาเป็นทรงตามชอบ 
  2. นำขนมบราวนี่กัญชามาจัดวางบนตะแกรงพัก
  3. โรยน้ำตาลไอซิ่ง และ ผงโกโก้ 
  4. แล้วแต่งจานให้สวยงาม ใส่ไอเดียความสร้างสรรค์ลงไป หลายๆแบบได้เลย
  5. และรอให้เย็นก่อนนำเสิร์ฟ

            จะนำใบกัญชามาจัดตกแต่งวางรองเป็นฐานตอนนำเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มมูลค่าทำให้บราวนี่กัญชา ดูแพง เลอค่า โดยเฉพาะเวลาถ่ายรูปออกมาจะทำให้ดูสวยงาม มีมิติในความตัดกันของสีใบไม้กัญชาเขียว และตัวขนมบราวนี่กัญชาสีดำอมน้ำตาลของช็อคโกแลตและโกโก้ ซึ่งเป็นแนวธรรมชาติมากขึ้น

            ขนมบราวนี่กัญชา ไขมันต่ำ แคลอรี่น้อย รสชาติอร่อย ทำเป็นขนมเมนูประจำบ้าน ที่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบหาง่าย ต้นทุนไม่มาก ราคาไม่แพง แต่ได้ขนมบราวนี่กัญชา ที่สร้างมูลค่า เก๋ไก๋ และยังสามารถทำขนมเพื่อนำออกมาเลี้ยงแขกได้ด้วยน๊า

ขอบคุณเครดิตรูปภาพอ้างอิง

  1. https://travel.kapook.com/view240290.html
  2. https://www.trueplookpanya.com/blog/content/90077/-foodesint-foodes-foo-
  3. https://tecnogasthai.com/article/34/
  4. https://www.thebangkokinsight.com/news/politics-general/general/889739/
  5. https://www.thebangkokinsight.com/news/columnists/691414/
  6. https://www.sanook.com/women/82645/

อ่านบทความเพิ่มที่ ผลิตภัณฑ์กัญชา

โพสสายเขียวที่คุณอาจสนใจ