แจกสูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชาสูตรเด็ด

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา

          แจกสูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชาสูตรเด็ด รสดี บอกทุกเคล็ดลับอย่างละเอียดยิบเสมือนเจ้าของสูตรร้านก๋วยเตี๋ยวมาสอนเอง ตั้งแต่กลเม็ดวิธีการปรุงน้ำซุปสุดอร่อย ส่วนประกอบต่างๆ รวมถึงวิธีการเตรียมวัตถุดิบอย่างพืชเนื้อหอมกัญชาที่มีราคาแรง รับรองว่าเพื่อนๆ สามารถลองนำไปทำตามได้อย่างแน่นอน

แจกรัวๆ สูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา

         อยากให้เพื่อนๆ ได้ลิ้มลองความอร่อยของวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชาสูตรนี้กัน มาเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วลองไปเริ่มวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชากันได้เลย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา 1

น้ำซุปวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา

วัตถุดิบหลักมีดังนี้

1.น้ำเปล่าสะอาด  15 ลิตร  

2.เครื่องเทศหมูตุ๋น/เนื้อตุ๋นน้ำข้น (ล้างน้ำก่อน) 3 ชุด   

3.กระดูกเอียวเล้ง/ซี่โครงเนื้อ 1.5 กิโลกรัม 

4.เลือดหมูสด/เลือดเนื้อสด 3 ถ้วยตวง

5.ใบกัญชา 1 กำมือ

6.ใบกระวาน 4 ใบ

7.ลูกกระวานไทย  6 ลูก  

8.ใบเตย 1 ต้น

9.ตะไคร้ 1 ต้น

10.รากขึ้นฉ่าย 5 ต้น

11.ข่าแก่ ทุบพอแตก 2 ท่อน

12.น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม

13.น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง

14.กระเทียมดอง 5 หัว  

15.ซอสปรุงรส 1 ถ้วยตวง

16.ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยตวง

17.ซีอิ๊วดำ 8 ช้อนโต๊ะ

18.เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ  

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา 2

วิธีทำ

  1. ตั้งไฟต้มน้ำให้เดือด ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในหม้อพร้อมกัน ข้อ 1 – 11
  2. ปรุงรสชาติด้วยส่วนประกอบตามข้อ 12 – 18
  3. ตั้งเตาเคี่ยวหรือตุ๋น 2 ชั่วโมง
  4. จะได้น้ำซุปหมอๆ สำหรับใช้ตุ๋นเนื้อหมู และเป็นน้ำซุปที่รสชาติเด็ด รสดีมาก ชนิดอร่อยเวอร์!!!
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา 3

ส่วนผสมวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา หมูหมักนุ่ม/เนื้อหมักนุ่ม ด้วยวิธีทางธรรมชาติ

1.เนื้อสะโพกหมู/เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นบาง 1 กิโลกรัม 

2.ไข่แดง 3 ฟอง

3.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. หมักหมู/เนื้อ คลุกเคล้ากับไข่แดงและแป้งข้าวโพด 
  2. ใส่เครื่องปรุง ข้อ 4 – 7 และคลุกเคล้าให้เข้ากัน 
  3. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 4 ชั่วโมง จะช่วยทำให้หมู/เนื้อ นุ่ม ไม่เหนียว มีรสชาติละมุน
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา 4

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชาให้อร่อยสุดๆ ต้องมีพริกน้ำส้มเด็ดๆ วิธีทำดังนี้

1.พริกจินดาสีแดงและสีเขียวรวม 600 กรัม

2.พริกกะเหรี่ยง                               400 กรัม

3.ใบกัญชาแห้งคั่ว                           50 กรัม

4. กระเทียม                            200 กรัม

5.น้ำส้มสายชูหมัก 1.5 ลิตร

5. กระเทียมดอง               50 กรัม

7. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. นำน้ำส้มสายชูต้มพร้อมกับใบกัญชามาให้เดือดประมาณ 10 นาที เมื่อกลิ่นน้ำส้มสายชูจางลง ปิดเตาและทิ้งไว้ให้เย็น 
  2. นำส่วนผสมที่เหลือใส่ปรุงรส โดยนำมาตำ/ โขลก /บด ให้ละเอียด
  3. ผสมทุกอย่างรวมกัน
  4. ใส่เกลือสำหรับการตัดรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

             จากนั้นใส่เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว และเส้นก๋วยเตี๋ยวตามความชอบ อย่าลืมใส่ถั่วงอกสุกหรือดิบ ใบโหระพา พริกไทยป่น กระเทียมเจียว และขึ้นฉ่ายซอย รับรองว่าวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชาสูตรนี้อร่อย จนต้องทำแล้วทำอีกอย่างแน่นอน

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา 5

          จบกันไปแล้ว!!! สำหรับวิธีทำก๋วยเตี๋ยวกัญชา เพื่อนๆ ลองนำไปทำกันดูน๊า จะทำกินภายในครอบครัวก็อร่อยไม่แพ้ใคร แต่อย่างไรแล้ว เพื่อนๆ ควรบริโภคแต่ในปริมาณที่พอดี ให้เป็นตามที่กฎหมายกำหนด เพื่อสุขภาพที่ยืนยาวและมีความสุขในการดำรงชีวิตในอนาคตต่อไป …. ด้วยความรักและเป็นห่วง

อ่านบทความเพิ่มที่ รอบรู้เรื่องกัญชา

ขอบคุณเครดิตรูปภาพอ้างอิง

  1. https://www.nationtv.tv/news/378852556
  2. https://today.line.me/th/v2/article/QwvOmpz
  3. https://www.innnews.co.th/news/local/news_367114/

โพสสายเขียวที่คุณอาจสนใจ